Un menù per assaggiare i tipici piatti di mare portotorresi. Pietanze, aromi e sapori
per conoscere le bontà del golfo dell'Asinara.

A volte si accenna ancora alla distinzione tra Pusthuturresi e Bainzini. Due nomi per chiamare gli abitanti di Porto Torres. Due nomi per distinguerli. Bainzinu era chi abitava nei paraggi della basilica di San Gavino: massai, agricoltori, braccianti con lo sguardo e le gambe rivolte alla Nurra, nota un tempo tra i "granai" della Roma imperiale. Pusthuturresu era chi risiedeva in prossimità del porto, verso la Torre Aragonese: pescatori, marinai, spedizionieri, spesso arrivati dal mare e accolti dal generoso golfo dell'Asinara.
Un menù per provare
il gusto forte e deciso
di un'antica cultura agropastorale,
per sentire ancora
gli intensi profumi della Nurra.
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Ristorante Pizzeria San Gavino - Piazza Marconi, 12a - 07046 Porto Torres (SS) - Tel 079 510300